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副教授,81年以优异的成绩考入清美, 先后在央美、首师、北工大等院校任教, 有很丰富的教学经验。 我的联系方式:18618128198 QQ:739518857

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兰州印象  

2009-08-22 18:14:29|  分类: 西部游记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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火车快要进入兰州的时候,有很长一段,路边的大山都似黄土的堆砌。被太阳照的更加的焦燥和不安。很刺眼。火车过接近隧道时,能够近距离的接触那些冷峻的山岭,上面零星的长着一些奄奄一息的枯草。山上唯一的生命。我不知道他们是否还活着。偶尔有一小段苍翠绵延的青山穿插在这些没有止境的黄土大山中,没有南方青山的灵秀,只有巍峨的博大和宽广。

这座干燥的城市中,有一条很宽很长的河穿过。养育着这个城市的人民。河水黄黄的。无法淘尽的泥沙随着河水不停翻涌。永远纠缠不清。这条河就是黄河。我站在中山桥上看河中的羊皮筏子和快艇。还有那些尖叫欢笑的乘客。风很大。吹乱了我的头发,穿透我的心。我喜欢这种让人有些窒息的风。充满激情。

    未去甘肃之前,印象中只有荒凉与干燥,还有那一碗闻名天下的拉面。甘肃归来之后,给我印象最深的是那里不谈经济只论政治的处事之风。

甘肃人最爱讲的笑话是:“这里没什么好吃的,只有一碗兰州拉面;这里没什么交通要道,只有一条丝绸之路;这里没什么水源,只有一条中国的母亲河;这里没什么人文,只有一个敦煌莫高窟;这里这里没什么重点项目,只有一个酒泉卫星发射基地……”这样的谈资中,散发着一种固步自封的傲气,令人回味。

    工作的事情抛开不论,只谈生活及民俗。

酒:

    啤酒有“黄河”,红酒有“莫高”。当然,这些对于豪放的甘肃人来说,只是类同于漱口水的饮料而已。真正喝起来,那种青花瓷瓶装的烈性酒才是甘肃人的最爱。高脚的杯子,一端一口,辣到心里,一杯是铺垫,三杯才是敬。

烟:

   兰州人似乎只抽“兰州烟”,种类很多,价格都不算贵,最有特色的应当是“八口烟”,点一根,八口之内就要抽完,这才算是会抽兰州烟的人。

食:

    面食自然是基础。第一次走进正宗兰州拉面馆的时候,那种清香扑面而来。真正的兰州拉面讲究“一清,二白,三红,四绿,五黄”,汤是用牛和萝卜熬出来的上汤,色清,可见底;汤中的白萝卜则为“二白”;“红”自然是必不可少的辣椒油;绿色的是香菜或者蒜苗;“五黄”则是面条的颜色。一碗拉面,切上半斤当地上等的牛肉,分量足的让我吃惊,难怪来之前朋友说这里一碗面可以顶一天的口粮。

    兰州的土豆是特产,据说一个可达20斤。还有中国最好的百合、最好的枸杞,都来自这里。此次恰逢“兰洽会”,广东的生意人朋友邀请我一起去看一看正宗的甘肃大土豆还有特色农产品,可惜行程紧张,未能前往,稍有遗憾。

    兰州的宵夜以烧烤为主,一个烤熟的羊头直接端到你面前,眼球是好东西,不过自己动手抠下来的感觉稍有变态之嫌,羊头皮和羊脑也是烧烤的上品,口味偏咸,不过辣味略有不足。

行:

    兰州海拔基本与泰山之巅齐平,城市带状分布,南北均为高山。城市东西贯穿的主干道只有四条,道路十分拥挤,没有地铁。出租车起步价7元,每公里1.4元,从东到西跑一边,也得50元开外。而南北走向则窄了许多,一眼就可以看个穿。

气候:

    六月中旬的兰州气温宜人,早晚甚至要穿一件外套,难怪常年在那里的人夏天都不愿外出,避暑的效果可见一斑。但是干燥却很让我难受,每晚睡觉,鼻子里都会因干燥而破裂一些毛细血管,用纸巾一擦,总是一片嫣红。宾馆的服务为此每天送来很多水果,缓解干燥的症状,但效果一般。

    甘肃天亮的早,黑的晚,6月真正天黑要将近晚上9点。这个我还真不适应,习惯性的在天黑后吃晚饭,然后就发现已到宵夜的时间。再然后,连活动的时间也基本没有而直接睡觉了。

姑娘:

    自古甘肃出美女,尤其是天水。兰州的姑娘也不差,皮肤白皙,身材修长而匀称,不说话只观望的话,美女很多。不过一张口,当地的方言着实使她们降分不少。兰州人说话的语气很冲,不是吵架胜似吵架。小姑娘讲起话来也是这样,完全和温婉无关。

异域:

    兰州的街头可以看到很多喇嘛、穆斯林、维族人。加之语言缠缠绕绕的腔调,真有离开中国的感觉。

遗憾:

    此次甘肃之行,没有时间去嘉峪关感受那曾经的金戈铁马,邻省青海那秀美的青海湖鸟岛原本已在计划之内,却也应行程变动而不得不取消了,最最遗憾的是,甘南草原上烤一头羊、汤一壶酒的生活没能体会到。

    兰州之行在行色匆匆中结束,黄色的山峦,黄色的水流,黄色的面食……在我回到满目青绿的江南后,记忆中格外凸显。

或许在下一次,兰州还能给我更多不一样的体会,那时可以记叙的应该会更多了吧。

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